Whey Protein Tozlu Kurabiye

Amsterdam kurabiyesine çok yakın bir tarif. İçerisindeki beyaz çikolataya bayılacaksınız. Yumuşacık bir kurabiye şimdiden afiyet olsun.

                                                Fırını 175 derece ısıtmaya başlayalım.

Malzemeler;

• Yarım su bardağı toz şeker (100 gram)
• Yarım su bardağı esmer şeker (100 gram)
• 120 gram tereyağı (250 gram tereyağlarından alıp ikiye bölerek de kullanabilirsiniz.)
• 150 gram damla bitter ve sütlü çikolata
• 80 gram kuvertür beyaz çikolata (milkanın beyaz çikolatasını da kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı kakao (20 gram)
• 175 gram un

Tarif;

• Tereyağını ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Tereyağının kıvama gelebilmesi için oda sıcaklığında olması gerekiyor.
• Yumurtayı kırın. Karışına kadar çırpın.
• Başka bir kapta bütün kuru malzemeleri (un,kabartma tozu,kakao,vanilin,tuz) karıştırın.
• Yumurtalı karışıma unlu karışımı ekleyip kaşık ile karıştırın.
• Hazırladığımız harcı 10 dk kadar buzdolabında bekletelim.
• Beyaz çikolataları 3x10 şeklindeki karelerini ikişerli keselim. Dolaptan çıkardığımız hamuru elimizde yuvarlak şekilde açıp beyaz çikolatalı içine koyup kapatalım. 
• Yuvarladığımız topları Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kurabiyeleri dizelim. 
• Isınmış fırınımıza tepsiyi koyalım.
• 15 adet çıktıysa 10 dk pişirmeniz yeterli. Daha az çıktıysa süreyi uzatmalısınız.
• Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra da pişmeye, sertleşmeye devam edeceği için daha fazla pişirmeyin. Yoksa bu kurabiyeleri elde edemezsiniz.
• Bütün önerilerimi dikkate alırsanız enfes bir kurabiye şöleni yaşayacaksınız :)

                                                               Afiyet olsun :)